Pui cu bambus si legume aromate

 Pregatim legumele si le taiem  patrate .  Punem  un wok la incins si  adaugam  uleiul la incins.Punem bucatile de carne si condimentam cu sare si piper si lasam sa se rumeneasca putin acoperite cu capac. Dupa cateva minute adaugam bambusul, ciupercile si morcovul, adaugam sosul de soia, ghimbirul si o canita de apa si lasam la foc mic.

  Dupa vreo 10 minute adaugam dovlecelul,  sosul dulce acrisor, pasta de ardei iute  si mai punem putin ghimbir pudra. Lasam cateva minute sa scada apa  si sa se faca dovlecelul, legumele trebuie sa fie al dente nu  trebuie sa fie prea facute.  Se serveste fierbinte cu orez sau paste de orez .

    A fost execelenta, aromata si lejera o explozie de culoare si arome asa cum este intotdeauna  bucataria chinezeasca .